Chiếc bánh maledeline mềm thơm, hấp dẫn mà rất dễ làm. Các mẹ hãy trổ tài đổi món cho bé.

Nguyên liệu cần có:

• 150 gram bột mì
• 100 gram bơ
• 1 muỗng cà-phê bột nở
• 2 cái trứng gà
• 1 cái lòng đỏ trứng
• Đường, va-ni, khuôn bánh, giấy nến

Hướng dẫn cách làm:

Bánh Maledeline

• Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ. Đánh tan trứng, đường và va-ni trong một tô khác. Sau đó, đổ bột mì vào nhào kỹ. Cho thêm bơ, dùng phới lồng khuấy đều. Bọc tô bột lại và để lạnh ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm.
• Làm nóng sẵn lò nướng ở 200ºC, bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn bánh, đổ bột vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh maledeline nhé!

Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 20 -27.09.2012

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)